Moj rad na projektu uređenja interijera
Interijeri – Caffe-bar Središće , Novi Zagreb-zona Bundek
P=119.36 m²
Projektni zadatak
Predmet projektnog zadatka je idejno rješenje lokala L1, D3, ukupne površine 119,36m2. Lokal je smješten u prizemlju stambeno – poslovne građevine na lokaciji Središće, Novi Zagreb. Projektnim zadatkom je obuhvaćen i prostor terase površine 110,51m2.
Uvidom u postojeću dokumentaciju, predmetni poslovni prostor je smješten na sjevernoj strani bloka. Poslovni prostor je priključen na svu raspoloživu komunalnu infrastrukturu. Predviđena je pozicija sanitarnog čvora na koje će obuhvaćati sanitarije za goste i zaposlenike lokala sa pripadajućim predprostorima.
Koncept
Konstrukcija dijeli prostor u tri međusobno povezane, a opet samostalne prostorne jedinice. Koncept je predviđen u skladu sa potrebama ugostiteljske djelatnosti (caffe bar). Zoniranje prostora podijeljeno je na :
1) prostor kuhinje, šanka i visokog sjedenja sa prostorom sanitarija za zaposlenike i goste lokala
2) centralni prostor koji obuhvaća prostor ulaza i separea sa niskim sjedenjem
3) prostor sa klasičnim klupama za sjedenje
Tlocrtna dispozicija
1) prostor kuhinje sadrži blok sa šankom i pet sjedećih mjesta. Uz šank se nalazi blok sa opremom za pranje posuđa (perilica, dvostruki sudoper) i hladnjak. Neposredno uz šank je smješten ulaz u prostor spremišta i sanitarija za zaposlenike sa predprostorom za pranje ruku i wc-om. U prostoru kuhinje smještena su tri visoka, dva niska hladnjaka, ledomat i blok sa ladicama. Na zidu se nalaze police za spremanje i čuvanje pića.
Visoko sjedenje koje je smješteno neposredno uz šank sadrži tri grupe (dvije grupe po 4 sjedeća mjesta i jedna grupa sa po 2 sjedeća mjesta).
Ukupan broj mjesta u prvom dijelu lokala (šank+visoko sjedenje) je 15.
Prostor sanitarija za goste sadrži odvojene muške i ženske sanitarije sa pripadajućim predprostorima. U hodniku u blizini sanitarija smješten je zidni hidrant (sustav zaštite od požara).
2) centralni prostor koji obuhvaća prostor ulaza i separea sa niskim sjedenjem (26,77m2)
Ulaz u lokal je smješten na sjeveru u centralnom dijelu tlocrta. Preko puta ulaza organiziran je prostor za grupno sjedenje kojeg čini duga klupa koja prati liniju konstrukcije tog dijela tlocrta (u okliku slova “U”) sa šest stolova i tri niska sjedeća mjesta. Zid koji se nalazi nasuprot ulaza biti će obložen rešetkama sa visećim biljem.
3) prostor sa klasičnim grupama za sjedenje (41,70m2)
U trećem dijelu lokala smještene su četiri grupe sa po četiri sjedeća i tri grupa sa po dva sjedeća mjesta – ukupno 22 mjesta. Uzimajući u obzir mogućnost otvaranja terase, prostor šanka i komunikacije unutar lokala organizirana je na način da omogući jednostavno povezivanje sa šanka i terase, kao i nesmetan prolaz djelatnika i gosta lokala.
